RSS

冷麺あります!!

そろそろ暖かくなってきました。

そうなるとこれがおいしい季節の到来です。

そう、特製冷麺です。

さっぱりダシと、モチモチ麺がおいしい、人気商品!!

ぜひ、ご賞味ください。

グルナビ

ネットのグルナビのページに当店も紹介されるようになりました。

きゅうりの糠漬け

当店自慢のぬか床にきゅうりを投入しました。

水曜日からおいしいきゅうりの漬物をご用意できます。

掲載されました。

以前取材を受けた。わかやまランチ本ができたみたいです。

あんずの花です

飾ってみました。

ブログ限定サービス

ブログ限定サービス更新しました。

http://blogs.yahoo.co.jp/tw_p_sk325232

ツイッターもフォローよろしくです。

http://mobile.twitter.com/keimeien

ラジオ収録

WBS和歌山放送さんの3月4月分の収録でした。

今日は噛みまくりで、OKまで5回近くやり直しました。

文福さんごめんなさい。

ブログ

個人的にyahooでもブログを始めました。

「恵命園 炭火焼肉な日々」です。

「恵命園 ブログ」で検索するとすぐに出てきます。

内容は、日々の出来事や、お店のイベント、そして

ブログ限定サービスを乗せています。

お得な情報もありますので。

恵命園ブログものぞいてください。

残念です。

昨日、買い物がてら、りんくうのアウトレットに店で使っているコーヒープレスのフィルターの予備を買いに行きました。

店内に入るとセール30%OFFとなっており。喜んだのもつかの間、よく見ると閉店セールとなっていました。

コーヒープレスの部品は近隣ではここだけだったのが、次回からはネットで購入するか、大阪市まで行かなければならなくなりました。

近くで買えて安心していたのが、閉店となると残念で仕方ないです。

昨日のスモーク

昨日、作成したスモークですが。

まだ、チーズしか食べていませんが。

スモークチーズはおいしくできていました。

自家製スモーカー

今日久しぶりに、店で燻製を作りました。

玉子とチーズ、そしてタンの煮込みです。

久しぶりなので加減がわかりにくく、出来上がりのお味は帰ってからのお楽しみです。

寒いです。凍ってます

店に来る途中の田んぼです。いつも水をはってます。

ところが今日は

わかりにくいですが、一面凍ってその上に、雪がのっかてます。

おいしいです。

自家製の肉みそを使った。肉みそ丼です。

参加してます。

当店ではWBS和歌山放送さんの

「紀の川うまいもんプロジェクト」

のスタンプラリーに参加しています。

スタンプを集めると抽選で商品券があたります。

食べて、もらえる嬉しい企画です。

たくさんの人に参加してもらえるといいですね。

今日も冷えます。

先日、作りました。

炭火焼鶏モモ丼の弁当です

ご飯の上に炭火で焼いた鳥のももを敷き詰めました。

炭火で焼いた香ばしさと、タレの味がご飯に合います。

焼肉定食に新しい仲間が増えました。

いろどり定食 980円

ハラミ・豚カルビ・若鶏

の3種盛りで1.5人前分入っています。

量も種類の楽しめる、美味しくてお得な定食です。

ただいま企画中です。

お客様にもっとお手軽に平日もご利用いただけるよう、平日限定のコースやサービスを新しく企画しています。

まだ、内容は決まっていませんが、お客様にとっては色々な意味で美味しいものになると確信しています。

新ドリンクメニュー追加

以前、お酒の新メニューについて記入しましたが、先のメニューと別企画として。焼酎のボトルキープを組数限定で始める予定です。

銘柄や価格についてはまだ確定していませんが、お客様にとってお得で、使いやすい企画にしたいです。

咲きました。

店の道沿い咲いてます。蝋梅(ろうばい)というそうです。

遅くなりましたが、新年のご挨拶

明けまして

 おめでとう

   ございます。

本年もご愛顧のほど

  よろしくお願い申し上げます。

新しいお酒メニュー増やします

今回、新たに加えるお酒メニューのコンセプトは

女性に飲んでいただきたい

を念頭に、商品を選んでゆきました。

選ぶ上で私達が重視したのは

飲み口がよい、美味しく飲める、フルーティである

でした。

そうして以下の4商品に絞込みました。

白玉酒造 薩摩の梅酒

楯の川酒造 子宝 山形りんご

梅之宿酒造 あらごしみかん

梅之宿酒造 あらごしもも

上記の四種です。

どれも、甘めで、飲み口もよく、そして強くないお酒なので

ロックでお召し上がりいただきたいお酒です。

メリークリスマス

メリークリスマス

今日のプレゼントサービスは

クリスマスチキンのかわりに

国産鶏もも半額でご用意しました。

遅くなりましたが

今日のプレゼントは

昨日に引き続いて

トントロ半額!!

どんどんお召し上がりください。

どんどんいきます。

続いて今日のプレゼント企画は

トントロ半額にてご提供です。

味はもちろん、歯ごたえのある食感のトントロ。

国産の豚を使用しています。

今日のクリスマスサービスは

今日はがっつり系からいきます!!

骨付きカルビ 980円

を、なんとっ

がんばり価格500円

でのご提供です。

今日のクリスマスサービスは!!

KMEさんた、今日のクリスマスプレゼントは!!

国産若鶏50g+六白黒豚カルビ50g

のコンビ通常価格1000円を

半額の500円にてご提供!!

今日からクリスマスイベント開始です。

今日から25日まで日替わりでお得なイベントを企画しています。

初日の今日は、

やわらかな国産若鶏

人気の荒挽きウインナー

のセット通常1000円を

本日は半額の500円にてご提供します。

さらに下記の商品は期間中をとおしてお得です。

生ビール中ジョッキ

ハラミ

テッチャン

の3品を500円にてご提供となります。

インフルエンザ

今年もインフルエンザが流行りだしたようです。

年末から年始にかけ、病気に負けている暇はありません。

風邪やらインフルエンザにかからないように、手洗いにうがいがかかせなくなりますね。

うちのは出汁が違います。

昨日、あるお客様のお席でクッパのご注文が立て続いて通りました。

最初に食べたお客さんがすすめてくれたようです。

当店のスープは出汁がしっかり効いています。作った本人としてはお客さんにこう反応があるのは嬉しい限りです。

今後も美味しさを届けていきます。

くやしいです。

日曜から月曜にかけての深夜、泥棒に入られました。

店内、事務所など荒らされていました。

同じ日に他でも多数被害にあったそうです。

ほんとに不愉快でしかたありません。

創作ぬか漬!!

当店では、5年ほど前からずっと管理してきたぬか床があります。

こまめに手入れしているので、おいしいぬか漬けができあがります。

夏場はきゅうりやなすを漬けるのですが、この時季は今までは何も漬けていませんでした。

ですが、今年はぬか床を冬も活用しようと思い立ち、新しい漬物を開発することとなりました。

そこで、出てきたのが大根とキャベツ!!

試しに漬けたのを食べてみるとおいしくできていました。この冬はこの新ぬか漬けをお客様におすすめしてみます。

お褒めいただきました。

木曜日ご予約にてもつ鍋のご注文いただいたお客様より。「もつ鍋おいしかった」とのおほめのお言葉をいただきました。

もつ鍋はホルモンのコラーゲンを余すことなく摂取し、さらに野菜もしっかり入っているので、大変健康にも美容にもよく。さらに美味しい!!というすばらしい料理です。

他のお客様にも是非とも試してほしいものです。

双子です。

7月に子供が産まれました。

一度で二人の父となりました。何かと大変ですが、かわいい二人のチビ達のために、もっとがんばります。

今日は花火大会

今日は、紀ノ川市の花火大会です。

毎年、駐車場から眺めています。

今年は3000発打ち上げるらしいです。

夕方、雨が激しく降り、雷まで鳴っていたので

中止になりはしないかと心配しましたが、

なんとか上げられるみたいです。

生ビールが半額!!なお知らせ

9月12日より10月31日まで

平日の17時から19時

生ビール半額になります。

今日も寒いです。

お昼ごはんには

もつ鍋を試作しようと思っています。

もつ鍋は野菜もしっかり摂れるし、ホルモンのコラーゲンも摂取できる健康機能鍋です。

ご予約でもつ鍋を始める予定です。

新商品紹介です。

ご飯ものメニューに新商品が入りました。

旨煮牛すじ丼 420円

自家製肉みそ丼 420円

です。

当店で使用している国産牛の黒毛和種を

ふんだんに使っています。

どちらも、コラーゲンをたっぷりと含んでいるので

美容にもいいアイテムです。

女子会大歓迎

女性限定のお得なプランをご用意しました。

女性グループでご予約いただくと

3種類から選べる店長さんおすすめコース

お酒メニューを350円均一

がご利用いただけます。

ウグイスの鳴き声

5月17日 月曜日

今日も気 持ちのよい天気です

朝から<ウグイスの鳴き声が

チラホラと聞こえてすがすがしい朝です

忘年会・新年会

日に日に寒くなっていきます。 寒い冬の到来とともに、忘年会・新年会と宴会の時期も やってきました。 当店でも、冬期限定でもつ鍋宴会・焼肉宴会のご予約を 受付しています。 今年は早期ご予約のお客様には早得サービスを企画したいと 思っています。

先日の台風

台風により各地で甚大な被害がでています。 それを実感できることとして、当店の駐車場に植えてあった柳の大木が 根本から倒されていました。 朝、店にきた時はかなりびっくりしました。

台風接近

大型の台風が接近しています。 ニュースでは4年前の大きな被害をもたらした台風と 同じくらいのものらしい。 海上へ逸れて欲しいです

急に涼しくなりました

昨夜あたりから気温が低くなってきました。 今朝もやや肌寒くそろそろ服も冬のを用意しておく 時期ですね。 この時期は体調を崩しやすくなります。 健康管理から、きちんとした食事などこころがけましょう。

おすすめ情報

今日は カルビとハラミがいいの入りました。 おすすめです。

新しいサービス始めました!!

11時〜15時限定でランチコーヒー始めました。

今月は、こだわりのコーヒーより

コロンビア 300円

アイスブレンド 300円

をそれぞれ200円にて提供させていただきます。

 

ネット見ての団体様ご来店

岡山県より ネット見ての団体様ご来店

遠くよりこられたお客

      帰りには 笑顔いっぱい

  

ありがとうございました。

たまねぎの種の栽培

たまねぎの種の栽培

和歌山県紀の川市(旧打田町)は玉ねぎの種の栽培が盛んな土地でした昭和30年ごろには1年の収穫で家が1軒建てられたという景気の良い話が聞く事もありました。

店の庭に咲きました、京鹿の子、百合

店の庭に咲きました、京鹿の子、百合

定額給付金をいただいて藤の花見に!!

定額給付金をいただきました!夫婦そろって

兵庫県朝来市の大町公園の藤の花見に行ってきました!

天気最高、藤の花は最盛期、花と香りを充分に楽しみ大満足!

お客様よりの嬉しい写真

お客様よりの嬉しい写真とお便り♪♪♪

愛知県知多半島方面で営業されてます当店のお客様より

車でハンバーガー&ドリンクの移動販売を始めました

お肉、大変好評です♪


子供たちからおじいちゃんおばあちゃんまで、たくさんの笑顔に

出会っています。少しずつ、常連さんも出来、少しずつですが、

前へ進んでいます。

連休中にこの方面に行かれ方は是非寄ってみて下さい!!

デザートが増えました!!

本日よりデザートに新商品が3点増えました。

天使の抱き枕、お米のもちもちろーる、レアチーズケーキです。

定額給付金

定額給付金が給付される事となりました。旅行業界などでは

給付金にまつわる、企画がでてきています。

もちろん恵命園でも、お客様に有効に使っていただき

満足していただけるプランを計画しております。

焼肉コンロの排煙装置を開発しました

焼肉コンロの排煙装置を開発しました

昔ながらの肉を煙でいぶしながら焼く

おいしい焼肉の味を変えることなく

魔法の様に煙を吸ってくれる方法を

開発しました

agasus

今日は和歌山タウン情報AGASUSの取材を受けました。

写真は取材中の一風景です。今回の記事はAGSUS4月号に

掲載予定です。

3月より

お知らせ

3月より「お祝いキャンペーン」が始まります。

卒業、進学、就職、進級、結婚

お祝い事ならなんでも、恵命園もお祝いします。

用紙に記入して応募するとステキなプレゼントが当たります。

特定タンパク質発見 がん治療法に期待 東北大

特定タンパク質発見 がん治療法に期待 東北大

 東北大大学院医学系研究科の五十嵐和彦教授(生化学)ら

のグループは16日、特定のタンパク質が、がん抑制遺伝子に

結び付き、がん化を防ぐ働きを阻害することを発見したと発表し

た。グループは「がんの進行を遅らせる治療法の開発にもつな

がる」としている。(河北新報)

私のアイデア、もったいない、工夫、開発作品、

私のアイデア、もったいない、工夫、開発作品、

製材の廃棄処分(チップ用)材利用のイス

私のアイデア、もったいない、工夫、開発作品、

私のアイデア、もったいない、工夫、開発作品、

紙を使った照明器具

私のアイデア、もったいない、工夫、開発作品、

私のアイデア、もったいない、工夫、開発作品、

私のアイデア、工夫、開発作品、

私のアイデア、工夫、開発作品、

箸のリサイクル照明器具

私のアイデア、工夫、開発作品、箸のリサイクル照明器具

私のアイデア、工夫、開発作品、

箸のリサイクル照明器具

【巨人・中日】日本シリーズ進出を決め、胴上げされる


【巨人・中日】

日本シリーズ進出を決め、胴上げされる


セ・リーグ 巨人、6年ぶり日本S進出 CS第2S第4戦 セ・リーグのクライマックスシリーズ(CS)第2ステージ第4戦が25日、東京ドームで行われ、巨人が6−2で中日に快勝。対戦成績を3勝1敗1分け(アドバンテージ1勝を含む)とし、6年ぶり31回目の日本シリーズ進出を決めた。巨人が残り2試合を落として勝敗数が並んだ場合でも、ペナントレース上位チームが勝者になる規定のため。CSの最優秀選手(MVP)には、この日の試合で決勝2ランを放ったラミレス(巨人)が選ばれた。(毎日新聞)

今日の和歌山県紀の川市は雨がしとしとと降って農家にとって

は酷な雨です。サラリーマン家族の休みを利用して柿と梨桜・蜜

柑とり・稲の刈り取り・雑穀などお年寄りの農家は天気を待って

いるのです

今日は私の手作りの作品「ハシノリサイクル」

真弓氏、守りの野球を継承 阪神監督要請

真弓氏、阪神監督を受諾

阪神フアンの皆様オメデトウ御座います。

OBの真弓氏で来年に対して大きな夢と楽しみが出

来ましたね!!!!

日替り日記8

今日は「牛辛味噌の炭火焼丼」新作です。

肉を特製の辛子味噌に一晩寝かせ、営業前に炭火焼きしました。

オーダーが通ると肉を温め、丼にご飯を盛りキャベツの千切りをのせ、当店手作りの焼肉のタレをかけ、肉を載せて、再びタレをかけて、仕上げに胡麻、ねぎをかけて出来上がり。

明日は休みです。店の買い物日帰りツアーの予定です。

日替り日記7

日々書き込みするつもりなんですが、なかなか

毎日書き込みできないことが多いです。

今日の日替りは、マーボー風すじ煮込みでした。

日替り日記6

昨日工事を終えて一部に新しいテーブルが入りました。

新しいテーブルは4人用2つと6人用2つです。

しかも無煙ロースターです。

今日の日替わりは親子丼でした。

ここ何日かは冬の新メニュー作成に追われています。

完成すればお伝えします。

日替り日記5

今日は八宝菜にしました。

野菜たっぷりおいしーヘルシーの一品でした。

さっき、ホームセンターで金魚を買ってきました。

水槽が小さいので5匹だけにしました。

元気に育ってくれると嬉しいです。

明日はお休みです。何しましょう?

日替り日記4

日替わりは牛チゲ煮込みでした。

お肉と野菜、うすあげを味噌と唐辛子のスープで煮込みました。

日替り日記

上が昨日漬けた小松菜です。

少し苦味のある大人な味に仕上がりました。

日替りは野菜のかき揚げ丼にしました。

日替り日記2

昨日に続き今日も日替り定食を紹介します。

「牛肉とピーマンの細切り炒め」でした。

ちなみに写真は撮り損ねました。

ピーマン、たまねぎ、牛バラ肉を同じサイズになるように

細切りし炒め、味付けは当店特製のもみダレを使用

しました。

これを書き終えた後、小松菜の漬物を作ります。